Trisodyum Sitrat Dihidrat (Trisodium Citrate Dihydrate) 1 Kg

Trisodyum sitrat dihidrat, sitrik asidin sodyum tuzu olup, kimyasal formülü Na₃C₆H₅O₇·2H₂O olan bir bileşiktir. Bu madde, hem gıda endüstrisinde hem de çeşitli endüstriyel ve farmasötik uygulamalarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Trisodyum sitrat dihidrat, beyaz kristal ya da granül formda bulunur ve suda kolayca çözünür.

Trisodyum Sitrat Dihidratın Özellikleri:

• Tamponlayıcı Madde: pH'ı sabitleme kabiliyeti sayesinde, çeşitli çözeltilerde pH kontrolü sağlar.
• Şelatlayıcı Madde: Metal iyonlarını bağlama yeteneği sayesinde, kalsiyum ve magnezyum gibi sertlik iyonlarını etkisiz hale getirir.
• Tat Verici: Hafif bir tuz tadı vardır ve gıda ürünlerinde lezzet arttırıcı olarak kullanılabilir.
• Antioksidan: Oksidasyon süreçlerini yavaşlatarak gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur.

Trisodyum Sitrat Dihidratın Kullanım Alanları:

1. Gıda Endüstrisi:

   • pH Düzenleyici: Meyve suları, gazlı içecekler, şekerlemeler ve jöleler gibi birçok gıda ürününde pH'ı dengelemek ve stabilite sağlamak için kullanılır.
   • Emülgatör: Peynir ve dondurma gibi süt ürünlerinde yağların ve sıvıların homojen bir şekilde karışmasını sağlar.
   • Koruyucu: Raf ömrünü uzatmak için çeşitli işlenmiş gıdalarda kullanılır.
   • Tat Düzenleyici: Gıdalarda asitliği dengelemek ve hafif tuzlu bir tat sağlamak için kullanılır.

2. Farmasötik ve Medikal Uygulamalar:

   • Antikoagülan: Kan ürünlerinin depolanması sırasında kanın pıhtılaşmasını önlemek amacıyla kullanılır.
   • Tamponlayıcı Madde: İlaç formülasyonlarında pH dengesini korumak için kullanılır.
   • Oral Rehidrasyon Çözeltileri: Elektrolit dengesini sağlamak amacıyla rehidrasyon çözeltilerinde kullanılır.

3. Temizlik Ürünleri:

   • Şelatlayıcı: Deterjan formülasyonlarında suyun sertliğini azaltmak ve temizlik ürünlerinin etkinliğini artırmak için kullanılır.
   • Korozyon Önleyici: Su bazlı temizlik ürünlerinde metal yüzeylerin korozyona uğramasını önlemek için kullanılır.

4. Endüstriyel Uygulamalar:

   • Su Arıtma: Su arıtma tesislerinde, suyun pH'ını düzenlemek ve metal iyonlarını etkisiz hale getirmek için kullanılır.
   • Kağıt Endüstrisi: Kağıt üretiminde, kağıdın yüzey özelliklerini iyileştirmek ve metal iyonlarının etkilerini azaltmak için kullanılır.

5. Kozmetik ve Kişisel Bakım Ürünleri:

   • Tamponlayıcı ve Şelatlayıcı: Cilt bakım ürünlerinde pH stabilizatörü olarak kullanılır. Ayrıca, ürünlerin formülasyonunda metal iyonlarının etkisini azaltır.

Trisodyum Sitrat Dihidratın Faydaları:

• Geniş Kullanım Alanı: Gıdadan ilaçlara, endüstriyel uygulamalardan kozmetiğe kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir.
• pH Stabilizasyonu: Çeşitli çözeltilerde pH'ı dengeleyerek ürün kalitesini artırır.
• Çevre Dostu: Biyolojik olarak parçalanabilir ve çevreye zararlı etkisi minimaldir.
• Şelatlama Yeteneği: Metal iyonlarını bağlayarak ürünlerin stabilitesini ve etkinliğini artırır.

Trisodyum sitrat dihidrat, çok yönlü kullanımı sayesinde farklı sektörlerde önemli bir bileşen olarak görev yapar. Özellikle gıda, farmasötik, temizlik ve endüstriyel uygulamalarda pH düzenleyici, şelatlayıcı ve koruyucu olarak kritik bir rol oynar.